Dewar's Aged 21 Years - Double Double Serie

Proefnotitie: Dewars 21 Years Double Double Aged heeft een rijke bruine kleur en opent met subtiele aroma’s van kaneel, aangevuld met een verleidelijke geur van sappige rijpe vruchten. De complexiteit van de geur komt voort uit het speciale rijpingsproces, waarbij de whisky eerst afzonderlijk op eikenhouten vaten heeft gerijpt en daarna een finish op Oloroso sherry vaten heeft gekregen. De smaak is elegant en goed in balans, met tonen van kruiden en een volle fruitigheid die doet denken aan rijpe peren en appels. Er komt een zachte zoetheid naar voren, ondersteund door de invloed van de sherryvaten, wat de whisky een extra diepte geeft. De afdronk is zacht en aangenaam, met een licht kruidige nasmaak die het geheel mooi afrondt.