Vaona wijnpakket (6 flessen): 3x rood + 3x wit

Vaona wijnpakket (6 flessen): 3x rood (Corvina, Rondinella, Molinara) + 3x wit (Garganega, Trebbiano, Fernanda)

3x Pegrandi Valpolicella Ripasso (rood)

Proefnotitie: De hand geplukte druiven van de Ripasso zijn dezelfde druiven als die de Amarone heeft. De naam ‘Ripasso’ betekent letterlijk “herziening” of “2e keer”, in dit geval verwijzend naar het feit dat de wijn van de Ripasso, na zijn eerste gisting, nog een keer in de tank wordt geplaatst van de droesem van de Amarone. Deze droesem van de Amarone is van druiven die voor het persen 4 maanden op rieten matten zijn gedroogd. Hiermee verkrijgt de Ripasso meer smaak. Het resultaat is een mooie, volle, ronde wijn met veel structuur en diepte; een prachtige wijn!

3x Custoza Vaona (wit)

Proefnotitie: In de wijngaarden op heuvels ten zuiden van het Gardameer worden de druiven voor deze wijn allemaal met de hand geplukt, meestal in de tweede helft van de maand september, bij voorkeur op de koelste uren van de dag om de geur van de druiven volledig te behouden. De wijn is stro geel van kleur, delicaat maar met pit.